1.食品发酵废气简述

发酵是对食品进行储存和加工的一种方式，有着成本低、改变食物原本味道、延长食物储存时间等优点。而发酵食品是指人类利用有益微生物加工制造的一类食品。由于在食品加工过程中有微生物参与作用，可以形成一些特异性营养因子，因此也使得发酵食品具有着一定的保健功能，市场消费需求增长空间较大。但是　在食品加工厂，由于发酵过程涉及多个环节，发酵气体成分复杂，具有异味气体，这些异味气体散发在工厂车间，被工人吸入体内，影响工人的身体健康，而排入大气会污染空气，因此需要对食品发酵废气进行净化处理后达标排放。

2.食品发酵废气处理方法

食品发酵过程产生芳香类化合物的异味气体，对于异味气体处理方法，常见主要有活性炭吸附法、生物净化法，下面和记怡情记娱乐官网洋环保小编详细介绍食品发酵废气处理方法。

（1）活性炭吸附法

活性炭吸附法主要原理就是利用多孔固体吸附剂（活性碳、硅胶、分子筛等）吸附处理异味气体，这样就能够通过化学键力或者是分子引力充分吸附有害成分，并且将其吸附在吸附剂的表面，从而达到净化废气的目的。吸附法目前主要应用于大风量、低浓度（≤800mg/m3）、无颗粒物、无粘性物、常温的低浓度有机废气净化处理。

活性炭净化率高（活性炭吸附可达到90%以上），实用遍及，操纵简单，投资低。在吸附饱和以后需要更换新的活性炭，更换活性炭需要费用，替换下来的饱和以后的活性炭也是需要找专业人员进行危废处理，运行费用高。

（2）生物净化法

生物净化法是通过微生物的生理代谢将异味气体物质加以转化，达到净化的目的。生物净化法是把收集的异味气体先经过加湿处理，再通过长满微生物的、湿润多孔的生物滤层，利用微生物细胞对异味气体物质的吸附、吸收和降解功能以及微生物细胞个体小、表面积大、吸附性强和代谢类型多样的特点，将异味气体物质吸附后分解成CO2和其他无机物。

生物净化法的缺点是占地较大，适用于大风量废气处理，其优点是较经济，净化效率高，可达到95%以上，生物填料来自天然的富含有机成分的多孔渗水填料构造简单，操作方便，无需液体循环系统。

以上关于食品发酵废气处理方法介绍，希望可以帮到您，其实对于食品发酵废气处理，一般是需要根据废气的浓度、产生量、成分、如何收集等方面进行设计。如果您有食品发酵废气需要净化处理，可以随时拨打400 808 2272 电话，咨询和记怡情记娱乐官网洋环保,为您提供食品发酵废气处理方案及设备。